식중독주의보 #여름철위생수칙 #살모넬라균 #캄필로박터 #비브리오패혈증 #장출혈성대장균 #손씻기캠페인1 “손 씻고, 익혀 먹어라”… 식약처가 경고한 여름철 세균 정체는? “손 씻고, 익혀 먹어라”… 식약처가 경고한 여름철 세균 정체는? 감염병 환자, 한 달 새 두 배 급증여름철 고온다습한 날씨로 인해 식중독성 감염병이 급증하고 있다. 질병관리청에 따르면, 살모넬라균과 캄필로박터균 감염 환자가 한 달 사이 두 배 넘게 증가한 것으로 나타났다. 감염의 주요 원인은 덜 익힌 음식, 오염된 물, 손 씻기 미흡 등으로, 기본적인 위생 수칙만 지켜도 상당 부분 예방이 가능하다고 전문가들은 조언한다. 살모넬라균 감염, 계란과 손 씻기 미흡이 원인살모넬라균 감염증 환자는 6월 첫 주 66명에서 넷째 주 127명으로 92.4% 급증했다. 주로 오염된 계란이나 계란액을 상온에 방치한 후 섭취하거나, 손을 씻지 않고 다른 식재료를 만질 경우 감염될 수 있다. 교차오염을 막기 위해 계란을 .. 2025. 7. 10. 이전 1 다음
